Der Herbst ist die Jahreszeit der Wärme, der Gemütlichkeit und des Komforts. Eine Zeit, in der Menschen zusammenkommen, oft sinnlich, doch eben soft einfach des Zusammenseins willen. Solche Gelegenheiten lassen sich mit einem leckeren Cocktail noch besser feiern.
In diesem Blog stellen wir Ihnen die 11 besten Herbstcocktails vor, wir besprechen, wie sie schmecken, wie sie zubereitet werden und worauf Sie achten sollten. Darüber hinaus geben wir Ihnen Tipps, die Sie kennen sollten.
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1. Spiced Apple Cider Cocktail
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Apfelwein, Zimt und Whiskey.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Whiskey
- 120 ml Apfelwein
- 1 Prise Zimt
Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker und schütteln Sie gut, danach in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit einer Apfelscheibe und einer Zimtstange garnieren.
2. Maple Bourbon Smash
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Bourbon, Ahornsirup und Zitronensaft.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Bourbon
- 15 ml Ahornsirup
- 15 ml Zitronensaft und Eis hinzu.
- 4-5 Minzblätter
Geben Sie alle Zutaten in einen Shaker und schütteln Sie gut, danach in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen und mit einem Minzzweig und einer Zitronenscheibe garnieren.
3. Pumpkin Spice Margarita
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Kürbispüree, Tequila und Gewürzen.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Tequila
- 120 ml Kürbispüree
- 15 ml Limettensaft
- 15 ml Agavensirup
- 1 Prise Kürbisgewürz
Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker. Schütteln Sie gut und seihen Sie alles in ein mit Eis gefülltes Glas. Garnieren Sie mit einer Limettenscheibe und einer Prise Kürbisgewürz.
Das originale Margarita-Rezept können Sie hier einsehen.
4. Hot Toddy
Dieser Cocktail ist ein klassisches Herbstgetränk, das sich für kalte Abende eignet.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Whiskey
- 15 ml Honig
- 15 ml Zitronensaft
- 1 Zimtstange
Geben Sie alle Zutaten in ein Glas, rühren Sie gut um und gießen Sie mit heißem Wasser auf. Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe.
5. Cranberry Margarita
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Cranberry Saft, Tequila und Limette.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Tequila
- 120 ml Cranberry Saft
- 15 ml Limettensaft
- 15 ml Triple Sec.
Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker. Schütteln Sie alles gut und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Garnieren Sie mit einer Limettenspalte und einigen Cranberrys.
Das originale Margarita-Rezept können Sie hier einsehen.
6. Apple Cider Mimosa
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Apfelwein und Champagner.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 120 ml Apfelwein
- 120 ml Champagner.
Geben Sie alle Zutaten in ein Glas. Rühren Sie vorsichtig um und garnieren Sie mit einer Apfelscheibe.
Das originale Mimosa-Rezept können Sie hier einsehen.
7. Maple Old Fashioned
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Ahornsirup, Bourbon und Angostura Bitter.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 1 Teelöffel Ahornsirup
- 60 ml Bourbon
- Ein paar Spritzer Angostura Bitter.
Gießen Sie alle Zutaten in ein mit Eis gefülltes Glas. Alles gut umrühren und mit einer Orangenspirale garnieren.
Das originale Old Fashioned-Rezept können Sie hier einsehen.
8. Zimt Whiskey Sour
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Whiskey, Zitronensaft und Zimtsirup.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Whiskey
- 15 ml Zitronensaft
- 15 ml Zimtsirup.
Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker. Alles gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Garnieren Sie mit einer Zitronenscheibe und einer Zimtstange.
Das originale Whiskey Sour-Rezept können Sie hier einsehen.
9. Ginger Apple Martini
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Ingwer, Apfel und Wodka.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Wodka
- 15 ml Ingwersirup
- 60 ml Apfelsaft.
Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker. Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Garnieren Sie mit einer Apfelscheibe und etwas Ingwer. 
10. Pumpkin Pie Martin
Dieser Cocktail ist eine perfekte Mischung aus Kürbispüree, Wodka und Gewürzen.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 60 ml Wodka
- 60 ml Kürbispüree
- 15 ml Honig
- 1 Prise Kürbisgewürz
Geben Sie alle Zutaten in einen mit Eis gefüllten Shaker. Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Garnieren Sie mit einer Prise Kürbisgewürz.
11. Glühwein
Wer kennt ihn nicht, den guten alten Glühwein? Dieser Cocktail ist ein klassisches Herbstgetränk, das gerne an kalten Abenden und auf der Skihütte genossen wird.
Für die Zubereitung benötigen Sie:
- 1 Flasche Rotwein
- 60 ml Brandy,
- 60 ml Honig
- 1 Zimtstange.
Geben Sie alle Zutaten in einen Topf und erhitzen Sie bei schwacher Hitze für 20-30 Minuten. Garnieren Sie mit einer Orangenscheibe und servieren Sie heiß.
Worauf sollten Sie bei der Zubereitung von Herbstcocktails besonders achten?
1 - Aromen
Achten Sie darauf, dass Ihre Herbstcocktails typische saisonale Aromen enthalten, wie Äpfel, Birnen, Kürbis, Zimt, Muskatnuss, Ingwer, Cranberrys, Ahornsirup und Orangen.
2 - Wärme
Servieren Sie Ihre Herbstcocktails warm oder bei Raumtemperatur, um die gemütliche Stimmung der Jahreszeit zu unterstützen. Heiße Getränke wie Punsch oder warme Apfelweinmischungen sind beliebt.
3 - Gewürze
Verwenden Sie Gewürze wie Zimt, Nelken, Muskatnuss und Ingwer, um Ihren Cocktails ein reiches und herbstliches Aroma zu verleihen.
4 - Saisonale Früchte
Nutzen Sie frische saisonale Früchte wie Äpfel, Birnen und Cranberrys, um Ihren Cocktails eine fruchtige Note zu verleihen.
5 - Dekoration
Garnieren Sie Ihre Cocktails ansprechend mit herbstlichen Elementen wie Zimtstangen, Orangenscheiben, Cranberrys oder Kürbisscheiben.
6 - Süße
Achten Sie darauf, dass Ihre Cocktails die richtige Balance zwischen Süße und Säure haben. Verwenden Sie Süßungsmittel wie Ahornsirup, Honig oder braunen Zucker, welche gut zu den Herbstaromen passen.
7 - Spirituosen
Wählen Sie Spirituosen, die gut zu den Herbstaromen passen, wie Whiskey, Brandy, Rum oder auch Liköre wie Apfel- oder Kürbislikör.
8 - Präsentation
Servieren Sie die Cocktails in herbstlich inspirierten Gläsern oder Bechern, um das Ambiente zu unterstreichen.
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