Seine einzigartige Geschmacksmischung und die elegante Präsentation machen den Old Cuban zu einem Favoriten unter Barkeepern und Cocktail-Liebhabern gleichermaßen.
Old Cuban
5.0
Rezept
Old Cuban
Anzahl
1
Zeit
7 Minuten
Kalorien
192
Der Old Cuban ist ein erfrischender und eleganter Cocktail, der sich für jeden Anlass eignet. Er hat einen frischen und klaren Geschmack, der durch die Süße des Zuckersirups und die Säure des Limettensaftes ausgeglichen wird. Die Cocktailbitter verleihen ihm eine geschmackliche Tiefe, während der Champagner ihm einen spritzigen Abgang schenkt.
Zutaten
- 45 ml Rum, braun
- 25 ml Limettensaft
- 30 ml Zuckersirup
- 1-2 Spritzer Cocktailbitter
- 60 ml Champagner
- 4 Blätter Minze
- 1 Zweig Minze
- 4 Eiswürfel
Zubereitung
- Limettensaft, Zuckersirup und Minzblätter in einen Shaker geben und mit einem Stößel zerdrücken.
- Rum, Cocktailbitter und Eiswürfel hinzugeben. Kräftig schütteln.
- Den Drink in ein Glas abseihen und mit dem Champagner auffüllen.
- Abschließend wird das Glas mit einem Minzweig garniert.
Rezepttipps & Varianten
Verschiedene Varianten für jeden Geschmack
Es gibt ein paar Rezepttipps, mit denen du den Old Cuban Cocktail noch besser machen kannst. Einer der Tipps ist, frische Zutaten zu verwenden. Frische Minzblätter und Limettensaft verleihen dem Getränk einen lebendigeren Geschmack. Ein weiterer Tipp ist, einen hochwertigen Rum zu verwenden. Ein guter Rum verleiht dem Getränk einen sanfteren Geschmack und macht es noch angenehmer zu trinken.
Es gibt auch einige Varianten des altkubanischen Cocktails, die man machen kann. Eine Variante besteht darin, verschiedene Rumsorten zu verwenden. Dunkler Rum und gewürzter Rum können verwendet werden, um dem Getränk einen anderen Geschmack zu geben. Eine andere Variante ist die Verwendung von verschiedenen Bitter-Sorten. Orangenbitter und Grapefruitbitter können verwendet werden, um dem Getränk einen anderen Geschmack zu verleihen.
Welches Glas passt zum Old Cuban?
Während einige Barkeeper und Cocktail-Enthusiasten der Meinung sind, dass der Old Cuban in einer traditionellen Champagnerflöte serviert werden sollte, gibt es viele andere, die glauben, dass ein Coupe- oder sogar ein Highball-Glas das geeignetere Gefäß ist.
Die Argumente für das Servieren des Old Cuban in einer Champagnerflöte sind ziemlich einfach. In diesem hohen, eleganten Glas kommt der Sekt oder Champagner, mit dem der Cocktail aufgegossen wird, besser zur Geltung und der Trinker kann die Aromen und den Geschmack der Zutaten besser wahrnehmen.
Manche Barkeeper ziehen es dagegen vor, den Old Cuban in einem Coupé-Glas zu servieren. Dieses breitere, flachere Glas hat einen Vintage-Charakter, der die Retro-Atmosphäre des Cocktails unterstreicht und es dem Trinker ermöglicht, die feinen Nuancen des Geschmacksprofils des Cocktails voll auszukosten.
Manche sind der Meinung, dass der Old Cuban in einem Highball-Glas serviert werden sollte. Dieses hohe, schmale Glas wird normalerweise für Getränke verwendet, die auf Eis serviert werden, und es kann dazu beitragen, dass der Cocktail kalt und erfrischend bleibt. Außerdem ermöglicht das höhere Glas eine größere Portion, die perfekt für diejenigen ist, die den Geschmack des Old Cuban über einen längeren Zeitraum hinweg genießen wollen.
