Das Tolle am Bellini Rezept ist seine Vielseitigkeit. Er kann zum Brunch, als Aperitif oder sogar als Dessert-Cocktail genossen werden.
Rezept
Bellini
Anzahl
1
Zeit
5 Minuten
Kalorien
67
Das Bellini Rezept Original ergibt einen klassischen Cocktail, der sich perfekt für den Sommer eignet. Mit seinem süßen, fruchtigen Geschmack und der sprudelnden Konsistenz ist es kein Wunder, dass dieses Getränk seit Jahrzehnten beliebt ist. Er ist eine gute Wahl wenn du etwas Erfrischendes, aber nicht zu Schweres trinken möchtest.
Zutaten
- 60 ml Schaumwein (Sekt, Champagner oder Prosecco)
- 30 ml Pfirsichpüree
- 1 Stück Pfirsich
Zubereitung
- Pfirsichpüree in ein Glas geben.
- Mit Schaumwein aufgießen.
- Abschließend mit einem Pfirsichstück garnieren.
Rezepttipps & Varianten
Der Cocktail ist leicht, erfrischend und perfekt für jede Gelegenheit. Wenn du deiner nächsten Veranstaltung einen Hauch von Eleganz verleihen willst, ist der Bellini die perfekte Wahl. Hier sind einige Rezepttipps und Variationen, die dir helfen, den perfekten Bellini zuzubereiten.
Rezepttipps
1. Frische Pfirsiche verwenden: Der Schlüssel zu einem perfekten Bellini sind frische, reife Pfirsiche. Achte darauf, dass die Pfirsiche duften und sich leicht weich anfühlen. Wenn du keine frischen Pfirsiche zur Verfügung hast, kannst du auch gefrorene Pfirsiche als Ersatz verwenden.
2. Püriere die Pfirsiche: Um das Pfirsichpüree herzustellen, püriere die Pfirsiche in einem Mixer, bis sie ganz glatt sind. Passiere das Püree durch ein feinmaschiges Sieb, um Fruchtfleisch und Haut zu entfernen.
3. Kühle den Prosecco: Der Prosecco sollte gut gekühlt sein, bevor du den Cocktail mixt. Stelle die Flasche vor dem Servieren mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
4. Verwende eine Champagnerflöte: Bellini wird traditionell in einer Champagnerflöte serviert. Dieses Glas eignet sich perfekt, um die schöne Farbe und die Bläschen des Cocktails zur Geltung zu bringen.
Variationen
1. Erdbeer-Bellini: Wenn du den klassischen Bellini abwandeln möchtest, kannst du einen Erdbeer-Bellini machen. Ersetze einfach das weiße Pfirsichpüree durch Erdbeerpüree.
2. Himbeer-Bellini: Eine weitere Variante ist der Himbeer-Bellini. Verwende Himbeerpüree anstelle von Pfirsichpüree für einen leuchtenden, fruchtigen Cocktail.
3. Mango Bellini: Für einen tropischen Touch kannst du einen Mango Bellini zubereiten. Verwende Mangopüree anstelle von Pfirsichpüree und garniere den Cocktail mit einer Scheibe frischer Mango.
4. Bellini Mimosa: Kombiniere den klassischen Bellini mit einem anderen Brunch-Favoriten, der Mimosa. Mische Orangensaft und Pfirsichpüree zu gleichen Teilen und gieße mit Prosecco auf.
